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Torta de tranqueira
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B
Por Benedito Monteiro

Ingredientes (8 porções)

Massa

  • 1 xícara de fubá pré-cozido
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 pacotinhos de tempero (tipo sazón)
  • 1 xícara de óleo quase cheia
  • ovo2 ovos inteiros
  • fermento em pó químico1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • salsal a gosto
  • água gelada o quanto baste

Recheio

  • 1 cebola em pedaços grandes
  • 1 tomate em pedaços grandes
  • milho-verde1/2 lata de milho verde
  • ervilha1/2 lata de ervilha
  • queijo mussarela250 g de mussarela em cubos
  • presunto250 g de presunto em cubos
  • azeitonaazeitonas a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma tigela prepare o recheio misturando todos os ingredientes e reserve.

  2. 2

    Misture todos os ingredientes da massa acrescentando a água aos poucos até dar ponto de bolo.

  3. 3

    Acrescente o fermento por último e misture a massa com o recheio.

  4. 4

    Espalhe em uma forma grande e untada com óleo e leve ao forno preaquecido por 40 minutos.

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