Name: Sopa de batata com bacon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batata (cortar as batas em cubos de 1 cm); 300 g de bacon picado; 2 cebolas (picadas não muito pequeno); 8 dentes de alho (picar 4 dentes de alho); 4 tiras de salsão; Sal a gosto; 1 pitada de pimenta; Cehiro verde e cebolinha a gosto

Sopa de batata com bacon

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Por Betina Kaiser

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batata (cortar as batas em cubos de 1 cm)
300 g de bacon picado
2 cebolas (picadas não muito pequeno)
8 dentes de alho (picar 4 dentes de alho)
4 tiras de salsão
Sal a gosto
1 pitada de pimenta
Cehiro verde e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fritar o bacon na própria gordura, junto com a cebola e o alho, juntar a batata e o salsão e cobrir as batatas com água.
2
Colocar sal, pimenta a gosto.
3
Deixar cozinhar por cerca de 50 minutos.
4
Separe um 1/3 das batatas e misture com mixer ou bata no liquidificador.
5
Misture novamente ao restante da sopa.
6
Antes de servir coloque o cheiro verde por cima.