Name: Torta de pão de mel com recheio de morango e ameixa preta
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite moça; 1 e 1/2 xícara de (chá) de leite; 1/2 xícara de (chá) de mel; 2 ovos; 1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó; 1 colher de (chá) de canela em pó; 1/2 colher de (chá) de cravo-da-índia em pó; 1/2 colher de (chá) de noz-moscada moída; 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite moça; 5 latas de leite(use a lata de leite moça para medir); 3 gemas; 4 colheres de sopa de amido de milho; 300 g de morangos picados; 300 g de ameixas preta picadas; 170 g de chocolate ao leite; 1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite moça
1 e 1/2 xícara de (chá) de leite
1/2 xícara de (chá) de mel
2 ovos
1/2 xícara de (chá) de chocolate em pó
1 colher de (chá) de canela em pó
1/2 colher de (chá) de cravo-da-índia em pó
1/2 colher de (chá) de noz-moscada moída
3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio-Creme Fino

1 lata de leite moça
5 latas de leite(use a lata de leite moça para medir)
3 gemas
4 colheres de sopa de amido de milho
300 g de morangos picados
300 g de ameixas preta picadas

Cobertura

170 g de chocolate ao leite
1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
No liquidificador, bata o leite moça, o leite, o mel, os ovos, o chocolate em pó, a canela, o cravo e a noz-moscada até ficar homogêneo.
2
Despeje em uma tigela e adicione a farinha e o fermento peneirados, misturando com uma colher.
3
Despeje em uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
4
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos ou até dourar.Retire do forno,deixe esfriar e corte ao meio 2 vezes formando 3 partes.
5
Recheio-creme Fino:
Em uma panela coloque o leite moça, o leite, as gemas e o amido de milho, misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
6
Retire do fogo e despeje metade desse creme em uma tigela, acrescente os morangos, misture bem e deixe esfriar.
7
Na outra metade do creme adicione as ameixas, misture bem e deixe esfriar.
8
Montagem:
Coloque uma das três partes da torta em um prato para tortas,coloque o recheio de creme com morangos,coloque a segunda parte da torta sobre o creme de morango,coloque o creme de ameixas,e coloque a última parte da torta por cima.
9
Cobertura:
Derreta o chocolate, misture a manteiga e mexa bem, cubra a torta.Leve à geladeira.