Name: Carne com batatas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 kg de ponta de peito; 500 g de batatas; 100 g ou 15 dentes de alho; 2 cebolas grandes; 1 colher de chá colorau; 1 pitada de orégano (opcional); 2 cenouras médias; 1 pimentão grande; 2 xícaras de óleo de soja

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Por Rodrigo Douglas

Ingredientes (7 porções)

1 kg de ponta de peito
500 g de batatas
100 g ou 15 dentes de alho
2 cebolas grandes
1 colher de chá colorau
1 pitada de orégano (opcional)
2 cenouras médias
1 pimentão grande
2 xícaras de óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Pegue uma travessa que caiba a ponta de peito inteira, coloque a carne e reserve.
2
Corte as cebolas em cubinhos e pique o alho.
3
Em um liquidificador coloque o óleo, alho, as cebolas, o colorau e o orégano.
4
Bata tudo bastante até virar uma pasta.
5
Pegue esses ingredientes e coloque sobre a carne, importante espalhar bem o tempero sobre a carne, use as mãos, reserve.
6
Corte o pimentão, as batatas em tamanho grande, e as cenouras corte ao meio e depois corte em pequenos pedaços.
7
Não cozinhe as batatas nem a cenoura!
8
Coloque a carne, as batatas, o pimentão e as cenouras dentro de um saco tipo celofane ou sobre uma forma coberta por papel alumínio.
9
Leve ao forno já aquecido.
10
Asse em fogo médio a 220ºC por 1 h e 30.
11
Com um garfo espete a carne pra ver se já está macia, caso precise deixe mais tempo.