Name: Bolo queijadinha de fubá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 xícaras de leite; 3 xícaras de açúcar; 2 colheres de margarina; 1/2 xícara de maisena; 2 colheres de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 xícara de fubá; 1 pacote de coco ralado; 1/2 pacote de queijo ralado

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Por Graziella silva Marques

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de margarina
1/2 xícara de maisena
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 xícara de fubá
1 pacote de coco ralado
1/2 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata no liquidificador, os ovos, o leite, o açúcar e a margarina. Adicione os demais ingredientes e bata até obter uma massa uniforme.
2
Despeje a massa numa forma média, untada e enfarinhada. Coloque em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.

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Informações adicionais

Obs.: a massa fica muito líquida, mas é pra ficar mesmo, pois fica tipo bom bocado, depois de assado em baixo fica com uma camada de fubá e em cima bem molinho.