Name: Rocambole de carne moída com linguiça
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 600 g de carne moída; 400 g de linguiça de porco sem a pele; 4 linguiças calabresa fininha (400 g); 250 g de bacon em fatias; 400 g de presunto fatiado; 500 g de mussarela fatiada; 1 pacote de creme de cebola; 4 unidades de pimenta de cheiro em cubinhos; 1 cebola picada em cubinhos

@ Jocenir Foppa Junior

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Por Jocenir Foppa Junior

Ingredientes (6 porções)

600 g de carne moída
400 g de linguiça de porco sem a pele
4 linguiças calabresa fininha (400 g)
250 g de bacon em fatias
400 g de presunto fatiado
500 g de mussarela fatiada
1 pacote de creme de cebola
4 unidades de pimenta de cheiro em cubinhos
1 cebola picada em cubinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a carne moída, linguiça de porco sem pele, creme de cebola, cebola e pimenta de cheiro.
2
Forre a mesa com um plástico para facilitar enrolar o rocambole.
3
Distribua a mistura anterior uniformemente.
4
Faça uma camada com bacon, outra camada com presunto, outra com a linguiça calabresa e outra camada com queijo.
5
Utilize no máximo a metade da carne aberta pois terá que enrolar.
6
Enrole o rocambole com auxílio do plástico.
7
Em um refratário com um fio de azeite no fundo, coloque o rocambole e feche bem as extremidades para que o queijo não derrame pelas laterais.
8
Cubra com o restante do bacon.
9
Coloque em forno médio (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.