Ingredientes (20 porções)
Massa
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Recheio
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1/2 xícara farinha rosca
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1 xícara queijo ralado
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Noz moscada moída
Molho branco
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1/2 xícara queijo ralado
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Noz moscada moída
Modo de preparo
- 1
Para ir adiantando, coloque para ferver em uma panela, a lingüiça, o bacon e o saminho, e deixar até a água secar.
- 2
Assim que secar, moer no master todas essas carnes juntas, e juntar o ovo, a farinha de rosca, o queijo ralado e a noz moscada moída.
- 3
Misturar bem e reservar.
- 4
Isso é delicioso.
- 5
Enquanto isso, bata no liquidificador a massa da panqueca, e em uma frigideira refratária, faça as panquecas a seu gosto (grossas ou finas).
- 6
Reserve.
- 7
Para o molho branco, derreta as colheres sopa de manteiga, jogando em seguida a farinha de trigo (mexendo rápido), e em seguida o leite.
- 8
Espere engrossar, jogue então o queijo ralado, o sal e a noz moscada moída.
- 9
Reserve.
- 10
Para a montagem:
Enrole as panquecas com o recheio, colocando em uma forma refratária, jogando por cima o molho branco.
- 11
Salpicar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
- 12
Servir em seguida.
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