Name: Torta de legumes com atum
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cabeça de repolho branco média; 1 abobrinha princesa média; 200 g de vagem; 1 lata de atum; 4 colheres de sopa de azeite (sendo uma para untar o refratário); 2 colheres de sopa de maizena; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; 1/2 cebola picadinha; azeitona a gosto; sal a gosto; 1 pedaço pequeno de pimentão amarelo e vermelho (opcional); Tempero verde a gosto; 5 ovos

Ingredientes (4 porções)

1 cabeça de repolho branco média
1 abobrinha princesa média
200 g de vagem
1 lata de atum
4 colheres de sopa de azeite (sendo uma para untar o refratário)
2 colheres de sopa de maizena
1 colher de sopa de fermento em pó químico
1/2 cebola picadinha
azeitona a gosto
sal a gosto
1 pedaço pequeno de pimentão amarelo e vermelho (opcional)
Tempero verde a gosto
5 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Pique o repolho e a vagem e coloque para cozinhar, em seguida escorra e esprema o repolho em um pano.
2
Rale a abobrinha e pique os pimentões, as azeitonas, o tempero verde e a cebola.
3
No liquidificador bata o repolho, vagem, abobrinha,os pimentões a cebola e o tempero verde com 4 ovos.
4
Em seguida coloque em uma vasilha e acrescente 3 colheres de azeite, a maizena, o atum, a azeitona picadinha, acerte o sal.
5
Mexa bem e coloque o pó royal.
6
Unte um refratário com azeite e coloque a mistura, bata um ovo e coloque por cima.
7
Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por mais ou menos 1 hora.
8
Está pronto para servir.