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Linguine prático ao molho de tomate e ricota

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  • Imagem enviada por Elanne Ferreira
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • macarrão tipo linguine (a critério)
  • 2 tomates maduros sem pele
  • 1 cebola
  • alho amassado
  • 1 colher (sopa) mel
  • 100 g de ricota fresca ralada
  • azeite
  • pimenta-do-reino

Modo de Preparo

  1. Doure um dente de alho amassado no azeite.
  2. Jogue os tomates cortados em cubinhos bem pequenos, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino, o mel e deixe cozinhar um pouco até criar molho.
  3. Acrescente um pouco de água e deixe os tomates desmancharem e formar o molho.
  4. Doure a cebola em uma colher de azeite e jogue o molho de tomate já pronto.
  5. Mexa, acrescente a ricota ralada e misture.
  6. Jogue na massa já cozida 'al dente' (de acordo com a embalagem) e sirva em seguida!

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