20min
Ingredientes (6 porções)
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6 sobrecoxas frango (cerca de 1,5 kg)
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1 cerveja clara
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1 claybom cremosa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe 6 sobrecoxas retirando toda a gordura aparente e deixando-as com a pele.
- 2
Em uma tigela coloque 1/2 xícara (chá) de claybom cremosa, 1 colher (chá) de sal, folhas de 3 ramos alecrim, 4 dentes de alho picado e suco de 2 limões .
- 3
Misture bem para obter uma pasta.
- 4
Com cuidado, levante a pele das sobrecoxas e espalhe um pouco da pasta sob cada uma delas. Volte a pele e acomode as sobrecoxas em uma assadeira, regue com 1 xícara (chá) de cerveja clara e cubra com papel-alumínio.
- 5
Leve ao forno médio (200ºC) ,preaquecido por cerca de 40 minutos.
- 6
Após esse tempo retire o papel, acrescente 500 g de batata bolinha, com casaca e aferventadas em água e sal ,e deixe por mais 20 minutos ou até dourem levemente.
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