Name: Torta de bolacha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos (gemas separadas); 1 lata de leite condensado; 1 medida da lata de leite gelado; 2 colheres de sopa rasas de maizena; gotinhas de essência de baunilha a gosto; 3 claras em neve bem batidas; 9 colheres de açúcar refinado; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 xícara de leite; bolacha maria ou maizena

Ingredientes (12 porções)

Creme de leite condensado

3 ovos (gemas separadas)
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite gelado
2 colheres de sopa rasas de maizena
gotinhas de essência de baunilha a gosto

Creme de falso chantilly

3 claras em neve bem batidas
9 colheres de açúcar refinado
1 lata de creme de leite sem soro

Montagem

1 xícara de leite
bolacha maria ou maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Para preparar o creme de leite condensado, coloque todos os ingredientes numa panela, misture bem e leve ao fogo até engrossar, reserve.
2
Para preparar o creme de falso chantilly, bata as claras em neve bem firmes e acrescente o açúcar. Bata por mais 5 minutos para obter ponto de suspiro.Acrescente o creme de leite sem soro, sem bater na batedeira, com delicadeza para preservar a leveza do creme.
3
Para montar, faça camadas alternadas do creme de leite condensado, falso chantilly e bolacha umedecida no leite. Finalize a torta com o falso chantily e enfeite com castanhas picadas ou granulado de chocolate.
4
Deixe gelar por 4 horas antes de servir. Fica muito mais gostosa se feita no dia anterior.