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Nhoque de arroz
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Por Claudirene fernandes

Ingredientes (4 porções)

  • 2 xícaras de chá arroz cozido
  • 300 ml de água(para bater o arroz)
  • ovo2 ovos
  • salsa2 colheres de sopa de salsa
  • farinha de trigo10 colheres de farinha de trigo
  • sal1 colher de chá de sal
  • noz-moscada1 pitada de noz moscada
  • canela1 pitada de canela
  • orégano seco1 colher de cafe de orégano
  • óleo8 colheres de sopa de óleo
  • molho de tomateMolho de tomate pronto
  • águaÁgua para cozinhar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador o arroz, a água, ovo e a salsa. Coloque a massa em uma panela e leve ao fogo. Junte o trigo, a noz-moscada, a canela, o orégano e o sal. Cozinhe até soltar do fundo da panela. Sobre uma superfície enfarinhada enrole e corte os nhoques.

  2. 2

    Cozinhe aos poucos em água e óleo. Retire-os quando subirem. Coloque o molho de tomate. Se desejar salpique queijo ralado.

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