Name: Fígado à parmegiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 unidades de fígado; 2 unidades de ovos; 2 xícaras (chá) farinha de rosca; 200 g de mussarela; tempero a gosto; óleo para fritar; prepare um molho de sua preferência

Fígado à parmegiana

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@ Claudenice Lucia Aureliano

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Por Claudenice Lucia Aureliano

Ingredientes (8 porções)

8 unidades de fígado
2 unidades de ovos
2 xícaras (chá) farinha de rosca
200 g de mussarela
tempero a gosto
óleo para fritar
prepare um molho de sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os fígados e reserve.
2
Bata os ovos bem batidos com duas colheres de água e uma pitada de sal.
3
Passe o fígado na farinha de rosca e nos ovos batidos.
4
Frite em óleo bem quente e vá colocando em um refratário,os fígados, mussarela e o molho de sua preferência.
5
Leve ao forno para gratinar.