Name: Bolo de natal
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de chá de trigo; 2 colheres de chá de fermento; 1 colher de chá de bicarbonato; 1/2 xícara de chá de margarina; 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro; 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de essência de baunilha; 5 colheres de sopa de creme de leite; 1 ovo batido em neve; 1 colher de chá de canela moída; 1/4 de colher de chá de noz moscada; 1/2 gengibre ralado; 1/2 xícara de chá de nozes; 1/2 xícara de chá de passas

Ingredientes (12 porções)

1 e 1/2 xícaras de chá de trigo
2 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato
1/2 xícara de chá de margarina
1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
2 colheres de chá de essência de baunilha
5 colheres de sopa de creme de leite
1 ovo batido em neve
1 colher de chá de canela moída
1/4 de colher de chá de noz moscada
1/2 gengibre ralado
1/2 xícara de chá de nozes
1/2 xícara de chá de passas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Torre os pedaços de nozes e preaqueça o forno a 160ºC.
2
Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato em uma vasilha e reserve.
3
Coloque a manteiga derretida em um segundo recipiente.
4
Adicione o açúcar mascavo, a baunilha e bata tudo na batedeira.
5
Acrescente a canela, a noz moscada, o gengibre e a mistura de manteiga.
6
Bata tudo na batedeira e então adicione a mistura de manteiga à de farinha e mexa tudo.
7
Acrescente o creme de leite e o ovo.
8
Em seguida adicione as nozes e as passas e mexa até que a massa fique homogênea.
9
Despeje a massa em uma forma untada de manteiga e farinha.
10
Asse por mais ou menos quarente e cinco minutos em forma retangular.
11
Em forminhas tipo de cupcake aconselho de dezoito a vinte e dois minutos.
12
Decoração:
Bata em velocidade máxima em sua batedeira o restante do creme de leite, a baunilha e o açúcar de confeiteiro.
13
Despeje o creme em cima do bolo e decore com jujubas e granulado colorido.