Ingredientes (5 porções)
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1 cenoura média em cubos
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2 bifes grandes de contra filé picados
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1 chuchu médio em cubos
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1 fatia de cerca de 4 cm de abóbora em cubos
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1/2 repolho pequeno fatiado fino
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2 colheres de sopa de amido de milho (se necessário)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela de pressão refogue a cebola na margarina até murchar.
- 2
Acrescente a carne e as cenouras e mexa até a carne mudar de cor.
- 3
Acrescente água até cobrir e os caldos de carne, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos após pegar pressão (começar a chiar).
- 4
Coloque as batatas, o chuchu e a abóbora, coloque água até cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
- 5
Acrescente o repolho e o tomate e deixe ferver por 5 minutos sem pressão.
- 6
Acrescente 3 copos de água e espere ferver.
- 7
Coloque o macarrão e deixe cozinhar por 2 minutos a mais do que o indicado na embalagem.
- 8
Ajuste o sal.
- 9
Se o caldo estiver muito ralo, dissolva o amido de milho em 1/2 xícara de água e junte ao cozido mexendo.
- 10
Deixe ferver por mais 2 minutos e bom apetite!
- 11
Sirva com pães.
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