Ingredientes (20 porções)
massa
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2 xícaras (chá) de leite (temperatura ambiente)
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50 g de queijo ralado (saquinho ou pode ralar o parmesão duro)
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Recheio
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cubos de muzzarela
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orégano e azeite (opcional)
Modo de preparo
- 1
Junte e mexa bem os ingredientes da massa (dissolva a manteiga no leite para espalhar mais fácil).
- 2
Leve ao fogo em uma panela mais grossa e mexa sempre até que a massa se torne lisa. Mexa com uma colher de pau pois a massa ficará pesada. Quando isso acontecer, então a retire do fogo.
- 3
Deixe esfriar e faça bolinhas com a mão.
- 4
Coloque um cubo de muzzarela (temperado com orégano e azeite se quiser) no meio da massa e feche-a em forma de uma bola, sempre enrolando nas mãos.
- 5
Passe no leite e em seguida na farinha de rosca.
- 6
Frite em óleo quente e deixe escorrer bem em papel toalha.
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Informações adicionais
Obs. Pode congelar e também pode trocar o cubo de queijo muzzarela por cubinho de presunto, ou misturar os dois, mas só com queijo fica perfeita. A quantidade varia de acordo com o tamanho das bolinhas.
