Name: Empadão de frango cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher rasa de sal; 3 colheres de manteiga (temperatura ambiente); 2 gemas; 300 g de frango desfiado; 3 tomates grandes lavados sem pele e sem caroço; 1 pote de requeijão; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picado; 2 colheres de azeite de oliva; salsinha picada; sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher rasa de sal
3 colheres de manteiga (temperatura ambiente)
2 gemas

Recheio

300 g de frango desfiado
3 tomates grandes lavados sem pele e sem caroço
1 pote de requeijão
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picado
2 colheres de azeite de oliva
salsinha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Em uma panela adicione o azeite e a cebola em fogo médio.
2
Deixe a cebola ficar transparente .
3
Em seguida adicione o frango, mexa e coloque o tomate.
4
Fique mexendo por uns dois minutos e coloque o sal e a pimenta.
5
Mexa um pouquinho, coloque o requeijão, misture e coloque a salsinha.
6
Desligue o fogo e mexa.
7
Massa:
Em uma tigela coloque a farinha no centro e adicione a manteiga e o sal, misture bem.
8
O melhor é misturar com as mãos amassando bem.
9
Em uma travessa coloque a massa nos lados e embaixo (forrando bem o fundo e as laterais).
10
Adicione o frango e coloque o resto da massa por cima.
11
Pincele com as gemas e coloque no forno médio até que fique dourada.