Cookies com gotas de chocolate

Misture, numa batedeira, a manteiga com o açúcar comum e o mascavo e reserve.

Bata o ovo com um garfo em um outro recipiente, reserve.

Misture a farinha com o fermento e o sal numa vasilha.

Acrescente o ovo na mistura que contém a manteiga e os açúcares.

Coloque as gotas de essência de baunilha.

Aos poucos, vá acrescentando a mistura da farinha, fermento e sal, com a batedeira ligada.

Corte em pedaços médios 8 quadradinhos da barra de chocolate e acrescente na mistura ainda com a batedeira funcionando.

Junte, com as mãos ou uma colher, a massa fazendo-a ficar em um formato de bola. E depois, vá pegando um pouco da massa fazendo bolinhas pequenas.

Forre a forma com papel manteiga ou apenas unte e coloque essas bolinhas de massa nela. Mas, sempre deixando um espaço grande entre elas pois vão achatar quando estiverem no forno.

Preaqueça o forno em 180ºC por 5 minutos.

Deixe os cookies assarem por 10 - 20 minutos ou até as bordinhas começarem a dourar. Depende também, do tamanho das bolinhas de massa que você preparou.

Enquanto estão no forno, pique cubinhos pequenos da barra de chocolate ou então, use as gotas de chocolate.

Assim que os cookies saírem do forno, coloquem alguns cubinhos da barra cortados ou gotas de chocolate por cima. Como os cookies estão ainda bem quentinhos, vai ficar delicioso.

Agora, é só se deliciar. Bom apetite!