Name: Bolo de nescau com gengibre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 colher sopa de fermento químico em pó; 1 colher de café de raspa de gengibre; 1 e 1/2 xícara de leite morno; 1 xícara de nescau; 1 colher (chá) de emustab (emulsificante)

Ingredientes (15 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento químico em pó
1 colher de café de raspa de gengibre
1 e 1/2 xícara de leite morno
1 xícara de nescau
1 colher (chá) de emustab (emulsificante)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture o nescau no leite e reserve.
2
Na batedeira adicione os ovos e bata em velocidade alta por 5 minutos.
3
Junte o açúcar e bata por mais 5 minutos.
4
Acrescente aos poucos o leite com nescau e bata até incorporar totalmente.
5
Vá adicionando aos pouco a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.
6
Adicione o emustab e a raspa de gengibre e bata por mais 10 minutos até obter uma massa homogênea e esbranquiçada.
7
Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture com uma colher de pau delicadamente.
8
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora.