X-polenta

Com a polenta pronta e fria, corte duas fatias, aparentando um pão. Coloque na chapa e toste os dois lados, a chamada brustolada. Com uma fatia pronta e ainda quente, coloque a fatia de queijo, o tomate e a calabresa frita na chapa. Em seguida, polvilhe com orégano a gosto. Para finalizar, feche com a outra fatia de polenta e sirva.