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30min
Ingredientes (20 porções)
- 20 codornas tipo exportação
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5 dentes de alho
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sal a gosto
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pimenta-do-reino a gosto
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cominho a gosto
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2 folhas de louro
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1 cebola
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
As codornas devem ser abertas pelas costas e espalmadas para que fiquem bem abertas.
- 2
Bata todo o tempero no liquidificador.
- 3
Coloque as codornas em uma bacia e derrame todo o tempero.
- 4
O ideal é temperar no dia anterior para pegar melhor o tempero.
- 5
Assar em churrasqueira de preferência em grelha, onde você possa virá-las de 10 em 10 minutos.
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