45min
Ingredientes (10 porções)
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1 colher sopa (20 g) cheia de manteiga
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1 colher sopa cheia (20 g) de margarina
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4 colheres de sopa rasa (25 g) de chocolate granulado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela, peneirar os secos a farinha, o açúcar e o fermento.
- 2
Misturar bem.
- 3
Separar a clara e a gema dos dois ovos (remova o cordãozinho da gema).
- 4
Abra um furo no centro dos secos misturados.
- 5
Peneirar as gemas sobre o furo.
- 6
Derramar o leite e a essência de baunilha sobre o furo.
- 7
Misture bem tudo e deixe descansar enquanto bate as claras.
- 8
Bater as claras até o ponto de neve dura.
- 9
Misturar gentilmente as claras em neve à massa.
- 10
Acrescente o chocolate granulado e misture.
- 11
Untar uma forma com margarina (uma camada grossa) e açúcar.
- 12
Derramar a massa na forma e levar ao forno.
- 13
O açúcar da forma irá caramelizar e virar uma crostinha doce sobre o bolo.
