Pernil de cordeiro frito
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Avatar de Priscila Pauli Por Priscila Pauli

Ingredientes (8 porções)

  • 2 kg de pernil de cordeiro em medalhão
  • chimichurri1 colher de sopa (cheia) de chimichurri (tempero argentino)
  • folha de louro1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa (rasa) de tempero completo
  • 1 colher de chá de páprica picante (não pode ser a doce)
  • vinho branco seco1 e 1/2 xícara de vinho branco seco
  • limãosuco de 1 limão
  • alho9 dentes de alho
  • cebola1 cebola média picada
  • azeite1/4 de xícara de azeite
  • salsasalsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Junte todos os ingrediente em um recipiente e deixe descansar por, no mínimo, 2 horas.

  2. 2

    Coloque para cozinhar na panela de pressão por 30 minutos (depois de pegar pressão).

  3. 3

    Pegue uma frigideira grande e coloque as peças de pernil para fritar em um pouco de azeite.

  4. 4

    Depois de frito jogue a salsinha picada por cima e está pronto para servir.

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