Name: Bolo gelado de Coco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 e 1/2 xícaras de açúcar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de leite fervendo; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; 1 vidro pequeno de leite de coco; 1 lata de creme de leite sem soro gelado; 100 g coco ralado; 3 colheres de açúcar

Ingredientes (30 porções)

Massa

6 ovos
2 e 1/2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite fervendo

Para molhar

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 vidro pequeno de leite de coco

Cobertura

1 lata de creme de leite sem soro gelado
100 g coco ralado
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata as claras em neve. Depois acrescente as gemas, o açúcar, a farinha de trigo. Coloque o leite fervendo e o fermento em pó. Leve para assar em forno médio, por 30 minutos. Fure todo o bolo.
2
Para molhar:
Bater os ingredientes no liquidificador e depois jogar no bolo furadinho, para deixá-lo bem molhado.
3
Cobertura:
Misturar o creme de leite com a açúcar, despejar sobre o bolo. Jogar coco por cima.