30min
Por Raquel Matos Rocha
Ingredientes (6 porções)
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açúcar e canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar ao fogo 500 ml de leite, a casca do limão e o pau da canela.
- 2
Assim que ferver, desligue, retire a casca do limão, a canela e reserve.
- 3
Em outra panela, mas fora do fogo, bata as gemas com o açúcar e acrescente o amido já dissolvido no restante do leite. Misture bem.
- 4
Acrescente o leite quente aos poucos e mexa até que esteja bem misturado.
- 5
Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
- 6
Coloque em taças de sobremesa pequenas e polvilhe com açúcar e canela. Como o creme estará quente, irá criar uma casquinha de açúcar por cima.
- 7
Leve à geladeira.
