1h
Ingredientes (20 porções)
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1 cenoura grande ou duas médias
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar as vagens, as batatas e as cenouras.
- 2
Pique tudo em pedaços muito pequenos.
- 3
Coloque em uma panela de pressão com os dois ovos, e deixe cozinhar por vinte minutos.
- 4
A batata deve estar quase derretendo, ainda quente escorra tudo. Descasque os ovos com cuidado e pique em pedaços bem pequenos.
- 5
Coloque em um refratário e coloque o sal, o coentro bem picado e o limão.
- 6
Coloque a maionese e misture muito.
- 7
Leve à geladeira e sirva gelada.
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