Name: Carne com cenoura e couve na pressão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de carne de patinho em bife; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 1/2 pimentão médio picado (pode ser verde ou vermelho); 300 g de couve cortada em tiras finas; 2 cenouras pequenas cortadas em rodelas finas; 1 tomate cortado em pedaços muito pequenos; 5 colheres de óleo; coentro ou salsa (a gosto); sal (a gosto); 1/2 xícara de água; pimenta-do-reino ou calabresa (a gosto)

Ingredientes (5 porções)

500 g de carne de patinho em bife
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1/2 pimentão médio picado (pode ser verde ou vermelho)
300 g de couve cortada em tiras finas
2 cenouras pequenas cortadas em rodelas finas
1 tomate cortado em pedaços muito pequenos
5 colheres de óleo
coentro ou salsa (a gosto)
sal (a gosto)
1/2 xícara de água
pimenta-do-reino ou calabresa (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Corte a carne em pedaços muito pequenos e coloque sal e pimenta (a gosto).
2
Em uma panela de pressão coloque o óleo, o alho e a cebola e deixe por um minuto em fogo alto sem deixar dourar.
3
Assim que começar a dourar coloque a carne e deixe fritar bem pouco até o aspecto avermelhado desaparecer.
4
Coloque a cenoura, o tomate e o coentro ou salsa, misture bem com fogo alto, coloque a água. Deixe cozinhar por 10 minutos abra a panela de pressão e coloque a couve. Deixe cozinhar por vinte minutos, então desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
5
Uma dica e servir com arroz branco, feijão carioca e farinha de mandioca. Bom apetite!