1h
Ingredientes (5 porções)
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2 kg de ossada
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola e o alho picados e frite até dourar.
- 2
Coloque o caldo até dissolver, adicione a ossada e deixe fritar.
- 3
Tire a semente da pimenta dedo-de-moça e pique em rodelas finas ou se preferir mais picante deixe com sementes, coloque pimenta-do-reino a gosto.
- 4
Coloque na pressão por 45 minutos.
- 5
Corte a batata em rodelas grandes e o milho em pedaços.
- 6
Quando a carne já estiver cozida adicione o milho por 15 minutos e depois a batata até chegar no seu ponto de cozimento.
- 7
O sal você regula no final pois a batata puxa o sabor.
Informações adicionais
Obs. Fica muito bom servir com arroz branco e salada verde.
