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Salada Festiva
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Por TEREZA CRISTINA DOS SANTOS PEREIRA

Ingredientes (20 porções)

  • 1 lata de palmito em conserva (escorrido) cortado em rodelas
  • 1 couve-flor cozida e cortada miudinha
  • 1 lata de milho em conserva (escorrida)
  • 1 lata de ervilha em conserva (escorrida)
  • 2 cenouras cozidas cortadas em cubinhos
  • azeitona200 g azeitonas picadas
  • salsa1 maço de salsinha picada
  • azeiteazeite de oliva a gosto
  • limãolimão para temperar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Basta misturar todos os itens, deixando a salsinha por último. Depois é só temperar com azeite de boa qualidade, a gosto e colocar algumas gotinhas de limão.

  2. 2

    Não coloque sal, pois os itens já são em conserva (salgada) e a cenoura e a couve-flor também já devem ser cozidos com sal.

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