Biscoito amanteigado com goiabada

Preaqueça o forno em temperatura média de 200ºC;

Em uma vasilha coloque o açúcar e logo a margarina (você pode derreter no micro-ondas para se misturar mais fácil) e as raspas de limão.

Bata até obter um creme claro e então adicione as gemas e continue misturando bem.

Quando este creme estiver bem homogêneo, acrescente a farinha de trigo aos poucos e amasse com as mãos. Você perceberá que a massa ficará moldável e poderá modelar os biscoitos no formato que preferir.

Corte a goiabada em quadradinhos e passe no açúcar, depois coloque em cima da massa fazendo uma pequena pressão para que ele fique seguro.

Unte uma assadeira e coloque os biscoitos modelados e deixe descansar por 20 minutos na geladeira.

Então retire os biscoitos da geladeira e leve para assar por 15 minutos ou até você perceber que os biscoitos estão ficando dourados na base.

Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar, coloque em latas para a sua melhor conservação.