Name: Torta salgada de arroz integral
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de leite desnatado; 1 xícara de arroz integral; 1 xícara de óleo canola, milho ou girassol; 2 ovos inteiros; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 latas de atum light; 8 azeitonas pretas picadas; 1/2 xícaras de queijo ralado light; 8 tomates cereja cortados ao meio; 4 colheres de azeite; 1 pitadinha de sal

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de leite desnatado
1 xícara de arroz integral
1 xícara de óleo canola, milho ou girassol
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó
2 latas de atum light
8 azeitonas pretas picadas
1/2 xícaras de queijo ralado light
8 tomates cereja cortados ao meio
4 colheres de azeite
1 pitadinha de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Deixe de molho o leite com o arroz de um dia para o outro.
2
Unte uma forma de 25 cm com margarina light e farinha integral
3
Coloque o forno para aquecer em 200ºC.
4
Em uma vasilha junte o atum, azeitonas picadinhas, queijo ralado, tomates cerejas, azeite e a pitadinha de sal, misture tudo e reserve.
5
Coloque no liquidificador o leite e o arroz, bata muito bem.
6
Misture o óleo e os ovos e continue batendo muito bem ( este é o segredo, bater bem).
7
Desligue o liquidificador e coloque o fermento, mexa com uma colher de pau e misture bem. Volte a tampar o liquidificador e aguarde alguns segundos.
8
Coloque a metade da massa na forma untada e coloque os ingredientes reservados.
9
Cubra com a metade da massa restante, de uma espalhadinha com uma colher para ficar uniforme.
10
Tempo estimado 30 minutos.
11
Para verificar se a massa está assada faça o teste do palito.