Name: Bolinha de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 tabletes de caldo de galinha; sal; 6 colheres de margarina; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 300 g de mussarela ralada; orégano; 2 ovos batidos (para empanar); 2 xícaras de farinha de rosca; 3 xícaras de óleo (para fritar)

Ingredientes (30 porções)

2 tabletes de caldo de galinha
sal
6 colheres de margarina
1 xícara de queijo parmesão ralado
300 g de mussarela ralada
orégano
2 ovos batidos (para empanar)
2 xícaras de farinha de rosca
3 xícaras de óleo (para fritar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela grande coloque 750 ml de água, os tabletes de caldo de galinha, o sal e a margarina.
2
Quando levantar fervura acrescente o queijo (parmesão)e a farinha de trigo.
3
Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea.
4
Cozinhe até formar uma bola e reserve.
5
Quando a massa esfriar molde uma bolinha e abra na palma da mão.
6
Coloque um pouco de muzzarella e salpique com orégano.
7
Feche ela completamente.
8
Passe as bolinhas de queijo pelos ovos e a farinha de rosca.
9
Frite-as no óleo aquecido.