Name: Lanche de panqueca verde
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 100 g farinha de trigo; 150 ml de leite; 1 ovo; 1 colher de chá de manteiga; 5 folhas de coentro; 1 pitada de sal; requeijão light; 4 folhas de alface; 2 rodelas de tomate; 2 rodelas de pepino

@ Fabio rogerio de jesus

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Por Fabio rogerio de jesus

Ingredientes (4 porções)

100 g farinha de trigo
150 ml de leite
1 ovo
1 colher de chá de manteiga
5 folhas de coentro
1 pitada de sal
requeijão light
4 folhas de alface
2 rodelas de tomate
2 rodelas de pepino

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Coloque a farinha de trigo, leite, ovo, manteiga e as folhas de coentro no liquidificador.
2
Bata até ficar cremoso com coloração verde, reserve.
3
Em uma frigideira coloque um fio de azeite e espalhe com um papel toalha.
4
Ligue o fogo baixo e coloque o líquido sobre a frigideira preenchendo toda a sua parte do fundo.
5
Vire a mesma quando estiver consistente a parte de baixo e dourada pelo calor.
6
Reserve-as sem colocar uma sobre a outra.
7
Passe o requeijão com uma colher em cada panqueca colocando na sequência uma folha de alface, 2 tomates e 2 pepinos.