10min
Ingredientes (4 porções)
100 g farinha de trigo 150 ml de leite 1 ovo 1 colher de chá de manteiga 5 folhas de coentro 1 pitada de sal requeijão light 4 folhas de alface 2 rodelas de tomate 2 rodelas de pepino
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a farinha de trigo, leite, ovo, manteiga e as folhas de coentro no liquidificador.
- 2
Bata até ficar cremoso com coloração verde, reserve.
- 3
Em uma frigideira coloque um fio de azeite e espalhe com um papel toalha.
- 4
Ligue o fogo baixo e coloque o líquido sobre a frigideira preenchendo toda a sua parte do fundo.
- 5
Vire a mesma quando estiver consistente a parte de baixo e dourada pelo calor.
- 6
Reserve-as sem colocar uma sobre a outra.
- 7
Passe o requeijão com uma colher em cada panqueca colocando na sequência uma folha de alface, 2 tomates e 2 pepinos.