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Fricassé de frango
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Por Rosangela Fulini Rodrigues

Ingredientes (3 porções)

  • peito de frango1 peito de frango cozido e desfiado
  • milho1/2 lata de milho
  • ervilha1/2 lata de ervilha
  • molho de tomate1 colher de molho de tomate
  • 1/2 copo da água do cozimento do frango
  • amido de milho1 colher de amido de milho
  • requeijão1/2 copo de requeijão
  • queijo parmesãoqueijo parmesão
  • batata palhabatata palha
  • cebola1/2 cebola
  • alho1 dente de alho
  • tomate1 tomate picado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Peito de frango desfiado e refogado com cheiro verde, milho, ervilha, molho de tomate, cebola, alho e tomate. Em seguida coloque 1/2 copo da água em que cozinhou o frango, com uma colher de amido de milho. Mexa por 5 minutos.

  2. 2

    Em uma assadeira coloque o refogado, por cima o queijo e leve ao forno para gratinar. Sirva com batata palha por cima.

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