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Sopa paraguaia super fácil

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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 2 latas de milho
  • 1 lata de leite ( usar mesma medida do milho)
  • 4 ovos
  • 1/2 copo de óleo
  • 500 g de queijo picado em cubinho
  • 250 g de flocos de milho pré-cozido(polentina)
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 cebola picada
  • manteiga para fritar a cebola

Modo de Preparo

  1. Frite a cebola na manteiga até ficar meio transparente e reserve.
  2. Bater no liquidificador o milho.
  3. Acrescentar o óleo e bater mais um pouco.
  4. Acrescentar o leite e os ovos e bater.
  5. Em uma bacia coloque a mistura do liquidificador e acrescente a cebola frita, o queijo em cubinhos e a polentina.
  6. Mexa bem e acrescente o fermento.
  7. Mexer mais um pouco e por pra assar em forno preaquecido.
  8. Forma untada com óleo.
  9. Assar por 50 minutos em forno a 200ºC.

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