Name: Sopa paraguaia super fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 latas de milho; 1 lata de leite (usar mesma medida do milho); 4 ovos; 1/2 copo de óleo; 500 g de queijo picado em cubinho; 250 g de flocos de milho pré-cozido(polentina); 1 colher de sopa de fermento; 1 cebola picada; manteiga para fritar a cebola

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Por Ester Oliveira

Ingredientes (25 porções)

2 latas de milho
1 lata de leite (usar mesma medida do milho)
4 ovos
1/2 copo de óleo
500 g de queijo picado em cubinho
250 g de flocos de milho pré-cozido(polentina)
1 colher de sopa de fermento
1 cebola picada
manteiga para fritar a cebola

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite a cebola na manteiga até ficar meio transparente e reserve.
2
Bater no liquidificador o milho.
3
Acrescentar o óleo e bater mais um pouco.
4
Acrescentar o leite e os ovos e bater.
5
Em uma bacia coloque a mistura do liquidificador e acrescente a cebola frita, o queijo em cubinhos e a polentina.
6
Mexa bem e acrescente o fermento.
7
Mexer mais um pouco e por pra assar em forno preaquecido.
8
Forma untada com óleo.
9
Assar por 50 minutos em forno a 200ºC.