Name: Crepe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de chá de leite; 2 colheres de sopa de óleo (opcional); 1 colher de café de sal

Ingredientes (6 porções)

1 ovo
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de óleo (opcional)
1 colher de café de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe na geladeira por uns 30 minutos. Unte a frigideira com margarina, esquente-a um pouco e tire o excesso com papel toalha.
2
O ideal é que a massa fique fininha, então, nas primeiras vezes você irá testar a quantidade certa de líquido para fazer uma massa. Coloque uma concha da massa liquida e gire a frigideira (já aquecida) para espalhar bem.
3
Se a frigideira estiver quente demais, você terá problemas para distribuir a massa e terá que colocar mais líquido. No meu fogão eu deixo o fogo bem no meio, ou um pouco abaixo disso.
4
Quando começar a soltar dos lados vire a massa. Esta receita rende uns 10 crepes, mas depende do tamanho da frigideira e do quanto você consegue fazer a massa bem fina.