Name: Arroz à grega
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz branco (lavado); 3 colheres de manteiga; 1 xícara de milho verde; 1 xícara de ervilha; 1 xícara de cenoura cozida cortada em cubos; 1 xícara de cebola picada; 1 xícara de uvas passas pretas; 2 cabeças de alho amassadas; 2 copos de água morna; 1 tablete de caldo de legumes; Sal a gosto; Cebolinha Picada; Pimenta-do-reino moída na hora

Ingredientes (4 porções)

4 xícaras de arroz branco (lavado)
3 colheres de manteiga
1 xícara de milho verde
1 xícara de ervilha
1 xícara de cenoura cozida cortada em cubos
1 xícara de cebola picada
1 xícara de uvas passas pretas
2 cabeças de alho amassadas
2 copos de água morna
1 tablete de caldo de legumes
Sal a gosto
Cebolinha Picada
Pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho, acrescente a cenoura, a cebolinha, o milho verde, a ervilha e a uva passa e refogue por 3 minutos.
2
Acrescente o arroz e refogue por mais 5 minutos.
3
Dissolva o tablete de caldo de legumes nos 2 copos de água morna e jogue na panela junto com os outros ingredientes.
4
Misture bem de baixo para cima, para que os ingredientes não se quebrem.
5
Se precisar acrescente mais sal e sirva.