Name: Rosca rosa individual
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 4 ovos inteiros; 14 colheres de açúcar; 4 tabletes de fermento para pão (ou 3 colheres de sopa de fermento granulado seco); 4 colheres de óleo; 2 colheres de banha ou margarina; 1 e 1/2 copo de leite morno; Farinha de trigo até dar consistência e soltar das mãos; 3 colheres de manteiga; 8 colheres de açúcar; 3 colheres de coco ralado (ou canela); 1 e 1/2 xícara de leite; 1 xícara de açúcar; canela em pó; 1 pitada de bicarbonato

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Por Margarete Brandão

Ingredientes (35 porções)

Ingredientes

4 ovos inteiros
14 colheres de açúcar
4 tabletes de fermento para pão (ou 3 colheres de sopa de fermento granulado seco)
4 colheres de óleo
2 colheres de banha ou margarina
1 e 1/2 copo de leite morno
Farinha de trigo até dar consistência e soltar das mãos

Recheio

3 colheres de manteiga
8 colheres de açúcar
3 colheres de coco ralado (ou canela)

Calda de Leite

1 e 1/2 xícara de leite
1 xícara de açúcar
canela em pó
1 pitada de bicarbonato

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta o fermento no leite morno, depois acrescente os outros ingredientes. Sovar bastante até a massa dar bolhas. Abrir a massa em tiras de uns 15 cm de largura e passar o recheio.
2
Enrolar como rocambole, cortar as roscas na largura de uns 4 cm e colocar em forma untada. Deixar crescer e assar. Quando estiver quase corada, retirar do forno, despejar leite condensado por cima e voltar ao forno para acabar de assar. Quando estiver assada, retire do forno, despeje um pouco de calda por cima.
3
Ferver todos os ingredientes da calda por 15 minutos e despejar sobre as roscas.