Name: Bolo de chocolate integral
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 ovos inteiros; 1 colher (sopa) bem cheia de margarina; 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo peneiradas; 3 colheres (sopa) cheias de cacau em pó; 1 xícara (chá) de farinha integral; 1 xícara (chá) de água fervente; 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico; 1 colher (sopa) bem cheia de margarina; 1 colher (sopa) bem cheia de cacau em pó; 5 colheres (sopa) cheias de açúcar mascavo; 1/2 xícara (chá) de leite

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 ovos inteiros
1 colher (sopa) bem cheia de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo peneiradas
3 colheres (sopa) cheias de cacau em pó
1 xícara (chá) de farinha integral
1 xícara (chá) de água fervente
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico

Cobertura

1 colher (sopa) bem cheia de margarina
1 colher (sopa) bem cheia de cacau em pó
5 colheres (sopa) cheias de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Em um recipiente misture os ovos com a margarina. Adicione o açúcar mascavo peneirado, o cacau em pó, a farinha integral e misture bem. Adicione a água fervente e mexa até ficar cremoso e homogêneo. Por último adicione o fermento e mexa devagar até misturar bem. Coloque em forma untada e leve ao forno preaquecido e asse por 20 minutos em temperatura média (230ºC). Após assado, retire do forno e espere esfriar um pouco para desenformar (se desenformar quente, ele quebra). Prepare a cobertura.
2
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena ou leiteira e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ficar em ponto de calda. Espalhe sobre o bolo já desenformado. Se preferir, coloque gotinhas de chocolate ou chocolate granulado por cima, fica lindo e uma delícia!