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Requeijão caseiro simples
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Por Ana

Ingredientes (3 porções)

  • leite1 litro de leite
  • 7 colheres de(sopa) de amido de milho
  • manteiga1 colher e 1/2 de (sopa) de manteiga ou margarina
  • creme de leite1 xícara e 1/2 de (chá) de creme de leite
  • queijo parmesão ralado100 g de queijo tipo parmesão ralado
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, a manteiga e o sal, mexendo sempre.

  2. 2

    Deixe apurar no fogo médio até que engrosse, deve ficar parecido com um mingau.

  3. 3

    Deixe esfriar e em seguida coloque esta mistura no liquidificador e bata por cinco minutos.

  4. 4

    Acrescente o creme de leite, o queijo e bater por mais ou menos uns 10 minutos.

  5. 5

    Distribua o requeijão em vasilha, e cubra com plástico filme e deixa no refrigerador gelar de um dia para outro.

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