35min
Ingredientes (3 porções)
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1 litro de leite
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7 colheres de(sopa) de amido de milho
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1 colher e 1/2 de (sopa) de manteiga ou margarina
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1 xícara e 1/2 de (chá) de creme de leite
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100 g de queijo tipo parmesão ralado
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, a manteiga e o sal, mexendo sempre.
- 2
Deixe apurar no fogo médio até que engrosse, deve ficar parecido com um mingau.
- 3
Deixe esfriar e em seguida coloque esta mistura no liquidificador e bata por cinco minutos.
- 4
Acrescente o creme de leite, o queijo e bater por mais ou menos uns 10 minutos.
- 5
Distribua o requeijão em vasilha, e cubra com plástico filme e deixa no refrigerador gelar de um dia para outro.