Name: Torta salgada com carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 3 colheres de aceite; 1/2 cebola picada; 3 dentes de alho; 1 tablete de caldo de carne; 5 colheres de extrato de tomate; sal a gosto; água; 1 copo de leite; 1/2 xícara de azeite; 3 ovos; 2 tabletes de caldo de galinha; 1/2 xícara de água quente; 1 colher de fermento; sal a gosto; farinha de trigo para dar ponto; queijo da sua preferência

@ Francieli Zanelatto Zimmer

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Por Francieli Zanelatto Zimmer

Ingredientes (10 porções)

Recheio

1 kg de carne moída
3 colheres de aceite
1/2 cebola picada
3 dentes de alho
1 tablete de caldo de carne
5 colheres de extrato de tomate
sal a gosto
água

Massa

1 copo de leite
1/2 xícara de azeite
3 ovos
2 tabletes de caldo de galinha
1/2 xícara de água quente
1 colher de fermento
sal a gosto
farinha de trigo para dar ponto
queijo da sua preferência

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Recheio:
Leve ao fogo numa panela, o azeite, a carne moída, o sal, a cebola e o alho.
2
Deixe dar uma fritada, mexendo de vez em quando, e logo adicione o extrato de tomate e tampe a panela.
3
Coloque o caldo de carne e vá adicionando água para cozinhar a carne, e vá mexendo até que a carne fique cozida.
4
Reserve.
5
Massa:
No liquidificador, misture o leite, o azeite e os ovos.
6
Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água quente e adicione à mistura no liquidificador.
7
Vá adicionando farinha, aproximadamente 15 colheres, formando uma massa não muito dura mas também não muito mole.
8
Adicione o sal e o fermento.
9
Em uma forma untada despeje a massa.
10
Retire o molho da carne (o molho não vai ser usado), aos poucos vá adicionando a carne por cima da massa.
11
Depois se preferir coloque queijo da sua preferência, pode ser ralado ou em fatias.
12
Asse em forno a temperatura de 180ºC, por 40 minutos ou até que espetando um palito na massa este saia limpo.
13
Sirva morno ou frio.