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Bolachinha de coco
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Por Cassandra Pedebos

Ingredientes (1 porção)

  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • amido de milho2 xícaras de amido de milho
  • açúcar10 colheres de açúcar
  • margarina4 colheres de margarina
  • óleo2 colheres de óleo
  • ovo3 ovos
  • fermento em pó químico1 e 1/2 colheres de fermento químico em pó (15 g)
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar (100 g) ou 1 e 1/2 xícara de chá

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma vasilha colocar os ingredientes secos e misturar bem.

  2. 2

    Acrescentar os ingredientes restantes e amassar até a massa ficar homogênea.

  3. 3

    Fazer rosquinhas pequenas (ou do tamanho desejado) e colocar em uma assadeira previamente untada.

  4. 4

    Assar em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

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