Combinado pequim

1. Tempere o frango com 1 colher (sopa) de sal, 1 colher (chá) de aji-no-moto e o limão.
2. Deixe tomar gosto por 15 minutos.
3. Enquanto isso, em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
4. Junte o repolho e deixe cozinhar, mexendo sempre, por 02 minutos, ou até começar a murchar.
5. Acrescente o chuchu, a abobrinha, e os pimentões.
6. Tempere com sal e o aji-no-moto restantes, tampe e cozinhe, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos, ou até os que os vegetais estejam "al dente".
7. Adicione o shoyo e cozinhe por mais 3 minutos, em fogo alto com a panela destampada.
8. Retire do fogo e reserve, mantendo aquecido.
9. Passe os cubinhos de frango pela maisena, retire o excesso e frite-os em imersão no óleo quente, até dourarem (cerca de 10 a 15 minutos por porção).
10. Escorra em papel toalha e sirva em seguida, acompanhado dos vegetais cozidos.

Dicas:

1. Enquanto os vegetais cozinham, mantenha a panela tampada para que fiquem mais macios.
2. Sirva com arroz branco.
3. Se desejar, substitua o frango por carne bovina, e frite diretamente no óleo, sem passar pela maisena.