Ingredientes (10 porções)
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2 pés de alface picados
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1 pacote 140g de batata palha
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Modo de preparo
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Primeiramente picar o alface na largura de um dedo e reservar.
- 2
Ralar a cenoura e reservar.
- 3
Fazer um vinagrete com os tomates, cebola e cheiro verde e temperar com o sal, vinagre ou limão e azeite e reservar.
- 4
Fazer um molho rosê com o catchup, a mostarda e a maionese e reservar.
- 5
Fritar o bacon, deixando-o bem sequinho e reservar.
- 6
Montagem:
Em um refratário grande fazer as camadas, começando pelo alface, depois o vinagrete (este tem que estar bem escorrido, tirar bem o caldo para não deixar a alface encharcada), em seguida a cenoura ralada, o molho rosê (espalha-lo com uma colher por cima da cenoura).Distribuir a bata palha e por último o bacon frito.
Informações adicionais
Esta salada é muito bem vinda em qualquer ocasião, acompanha muito bem, desde um churrasco até um jantar mais sofisticado. Cuidado com o sal, pois o bacon e a batata palha já são bem salgados.
