Name: Costelinha suína assada com abobrinha italiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de costelinha suína; 1 cebola média cortada em cubos grandes; 2 dentes de alho inteiros; 100 ml de cachaça; 3 colheres de azeite; 50 ml de molho shoyu; Suco de 1 limão; Sal, orégano a gosto.; 2 unidades de abobrinha italiana cortadas em rodelas grossas (reserve)

Costelinha suína assada com abobrinha italiana

@ Fernanda G M Rigoni

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Por Fernanda G M Rigoni

Ingredientes (6 porções)

1 kg de costelinha suína
1 cebola média cortada em cubos grandes
2 dentes de alho inteiros
100 ml de cachaça
3 colheres de azeite
50 ml de molho shoyu
Suco de 1 limão
Sal, orégano a gosto.
2 unidades de abobrinha italiana cortadas em rodelas grossas (reserve)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cortar a costelinha, escaldar e reservar.
2
Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos as abobrinhas.
3
Deixar para colocar o sal por último, pois talvez não seja necessário.
4
Colocar a carne em um saco plástico e deixar neste molho que foi batido marinando por 30 minutos na geladeira.
5
Montar em uma assadeira a carne e levar ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
6
Acrescentar as abobrinhas e deixar por mais 20 minutos.
7
Servir com arroz branco.

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