Ingredientes (12 porções)
BOLO
-
1 embalagem de refresco em pó FRISCO sabor manga
-
-
-
-
meia xícara (chá) de margarina DORIANA
-
-
CREME DE MANGA
-
1 embalagem de refresco em pó FRISCO sabor manga
-
-
-
SALADA DE FRUTAS
-
1 xícara (chá) de abacaxi cortado em cubos pequenos
-
1 maçã (pequena) cortada em cubos pequenos
-
1 manga (pequena) cortada em cubos pequenos
-
meia xícara (chá) de glucose de milho KARO®
Para untar e enfarinhar
-
Margarina Doriana
-
Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- 2
Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (24 cm de diâmetro). Reserve.
- 3
Dissolva o refresco em pó FRISCO sabor manga na água, divida na metade e reserve.
- 4
Bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme fofo e homogêneo.
- 5
Desligue a batedeira e acrescente, aos poucos e alternadamente, a farinha e meia xícara (chá) do refresco em pó FRISCO sabor manga reservado. Por último, acrescente delicadamente o fermento.
- 6
Despeje na fôrma reservada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.
- 7
CREME DE MANGA:
Dissolva o refresco em pó FRISCO sabor manga na água, coloque no copo do liqüidificador e junte o creme de leite e o leite condensado. Bata em velocidade máxima por 5 minutos. Reserve.
- 8
SALADA DE FRUTAS:
Em uma panela pequena, aqueça em fogo alto a glucose de milho KARO® por 3 minutos ou até que comece a ferver. Junte as frutas picadas, misture bem e aqueça por mais 3 minutos. Reserve e deixe amornar.
- 9
MONTAGEM:
Com o auxílio de uma faca pequena, retire o miolo do bolo, deixando cerca de 2 centímetros no fundo e na lateral.
- 10
Corte o miolo em pedaços pequenos. Reserve.
- 11
Umedeça o fundo e a lateral com 3 colheres (sopa) do refresco em pó FRISCO sabor manga diluído e reservado.
- 12
Monte camadas alternadas de creme de manga, salada de frutas e miolo de bolo, regando sempre o miolo com o refresco em pó FRISCO sabor manga e pressionando ligeiramente. Finalize com a salada de frutas e leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.
Veja também…
Informações adicionais
DICA
Prepare o bolo na véspera, dessa maneira ele ficará muito mais úmido e saboroso. Ele se conserva bem por até 4 dias em geladeira.
Pode substituir o suco do refresco em pó por suco de manga natural.
