Name: Pão recheado com frango e catupiry
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 copos (tipo americano) de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 1 ovo; 300 ml de leite morno; 2 colheres de sopa de fermento para pão granulado; 2 peitos de frango cozido e desfiado; cebola, pimentão, cheiro verde e tomates picados a gosto; catupiry; orégano

Ingredientes (10 porções)

4 copos (tipo americano) de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
300 ml de leite morno
2 colheres de sopa de fermento para pão granulado
2 peitos de frango cozido e desfiado
cebola, pimentão, cheiro verde e tomates picados a gosto
catupiry
orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misturar numa vasilha grande todos ingredientes secos.
2
Abra um buraco no meio e coloque o ovo.
3
Misture bem até virar uma farofa.
4
Vá colocando o leite morno até a massa ficar lisa e homogênea. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.Enquanto a massa descansa prepare o recheio.
5
Coloque em uma panela uma colher de sopa de óleo, a cebola, pimentão e o tomate picados. Deixe refogar e em seguida coloque o frango cozido e desfiado se preferir coloque um pouco de massa de tomate ,reserve.
6
Após a massa descansar coloque em uma superfície limpa.
7
Abra com um rolo, coloque um pouco do catupiry e espalhe, cubra com o frango, polvilhe com orégano.
8
Feche a massa, pincele com gema batida com um fio de azeite, deixe descansar por 20 minutos.Asse em forno preaquecido até dourar.Sirva quente.
9
Pode substituir o recheio por um de sua preferência doce ou salgado.