Name: Feijão Caseiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 copos de feijão; 7 copos de água; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho amassados; 2 folhas de louro; óleo; sal; paio; lingüiça calabresa defumada; costelinha defumada; bacon

Ingredientes (10 porções)

3 copos de feijão
7 copos de água
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
2 folhas de louro
óleo
sal
paio
lingüiça calabresa defumada
costelinha defumada
bacon

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave bem o feijão e coloque na panela de pressão com a água e as carnes (opcionais) para cozinhar.
2
Após 30 minutos desligar o fogo para sair a pressão e coloque a panela embaixo da torneira para esfriar um pouco para poder abrir com segurança.
3
Se o feijão estiver macio e com caldo suficiente coloque o sal a gosto.
4
Em outra panela frite a cebola, o alho e as folhas de louro.
5
Quando estiver dourado coloque no feijão e deixe ferver.
6
Se necessário complete com mais água, o caldo fica bem grosso.

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