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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 kg de batatas cozidas e espremidas
    • 3 colheres (sopa) de manteiga
    • 4 ovos batidos
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho
    • 1 xícara (chá) de leite
    • sal
    • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

    Recheio:

    • 1/2 xícara (chá) de óleo
    • 1 cebola picada
    • 1 dente de alho socado
    • 1/2 kg de carne moída
    • sal
    • 2 tomates (sem pele)
    • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
    • 4 ovos cozidos e picados
    • 1 gema batida (pincelar)
    • queijo ralado (polvilhar)

    Modo de Preparo

    1. Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
    2. Junte a carne e o tomate e cozinhe por cerca de 20 minutos.
    3. Tempere com sal e pimenta e reserve.
    4. Misture os ingredientes da massa e reserve.
    5. Forre uma forma com uma camada de massa, coloque o refogado e espalhe por cima as azeitonas e os ovos cozidos.
    6. Cubra com o resto da massa.
    7. Pincele com gema batida e polvilhe com queijo ralado.
    8. Leve ao forno por 5 minutos.

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