40min
Ingredientes (6 porções)
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1 tomate cortado em 4
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela de pressão adicione os 2 peitos de frango, junto com o tomate, a cebola, o coentro, sal e água suficiente para cobrir os peitos de frango. Quando pegar pressão deixe por mais 30 minutos.
- 2
Retire os peitos de frango da panela e deixe esfriar, para então desfiar.
- 3
No liquidificador coloque o creme de leite e o milho, bata até ficar um creme.
- 4
Numa travessa de vidro adicione o frango desfiado e o creme de milho e cubra-o com as fatias de mussarela.
- 5
Leve ao forno até a mussarela gratinar.
- 6
Fica ótimo com arroz e batata palha.
- 7
Bom Apetite!
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